식품을 계량하는 방법으로 틀린 것은?
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식품을 계량하는 방법으로 틀린 것은?
밀가루 계량은 부피보다 무게가 더 정확하다.
흑설탕은 계량 전 체로 친 다음 계량한다.
고체 지방은 계량 후 고무주걱으로 잘 긁어 옮긴다.
꿀같이 점성이 있는 것은 계량컵을 이용한다.
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ②번입니다. 흑설탕은 계량 전 체로 치지 않고, 굳거나 뭉친 경우에는 체로 칠 수 ...
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