두부의 응고제 중 간수의 주성분은?
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정답률 : 48%
두부의 응고제 중 간수의 주성분은?
KOH
KCl
NaOH
MgCl2
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ MgCl₂입니다. 두부를 만들 때 사용하는 대표적인 응고제 중 간수의 주성분은 ...
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