달걀의 기포형성을 도와주는 물질은?
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달걀의 기포형성을 도와주는 물질은?
산, 수양난백
우유, 소금
우유, 설탕
지방, 소금
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정답 ①
■ 정답 요약
정답: ① 산, 수양난백산과 수양난백은 달걀의 기포 형성을 도와주는 대표적인 물질이다. 산 ...
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