단백질의 분해효소로 식물성 식품에서 얻어지는 것은?
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단백질의 분해효소로 식물성 식품에서 얻어지는 것은?
펩신(pepsin)
트립신(trypsin)
파파인(papain)
레닌(rennin)
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 파파인(papain)입니다. 파파인은 파파야 열매에서 추출되는 식물성 단백질 분 ...
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