육류나 어류의 구수한 맛을 내는 성분은?

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한식조리기능사

육류나 어류의 구수한 맛을 내는 성분은?

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육류나 어류의 구수한 맛을 내는 성분은?

이노신산

호박산

알리신

나린진

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