두부 만들 때 간수에 의해 응고되는 것은 단백질의 변성 중 무엇에 의한 변성인가?
속성암기 모드
0
정답률 : 62%
두부 만들 때 간수에 의해 응고되는 것은 단백질의 변성 중 무엇에 의한 변성인가?
산
효소
염류
동결
채점하기
기출넷
함께 성장하는 기출넷, 당신의 성공을 응원합니다!