식품첨가물의 사용목적과 이에 따른 첨가물의 종류가 바르게 연결된 것은?
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정답률 : 68%
식품첨가물의 사용목적과 이에 따른 첨가물의 종류가 바르게 연결된 것은?
식품의 영양 강화를 위한 것 - 착색료
식품의 관능을 만족시키기 위한 것 - 조미료
식품의 변질이나 변패를 방지하기 위한 것 - 감미료
식품의 품질을 개량하거나 유지하기 위한 것 - 산미료
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ②번. 조미료는 식품의 맛, 냄새 등 관능적(감각적) 만족을 주기 위해 사용되는 대 ...
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