다음의 육류요리 중 영양분의 손실이 가장 적은 것은?
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다음의 육류요리 중 영양분의 손실이 가장 적은 것은?
탕
편육
장조림
산적
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 산적. 산적은 고기를 굽는 방식으로 조리하는 중 영양분 손실이 가장 적다. 끓이 ...
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