식품의 성분을 일반성분과 특수성분으로 나눌 때 특수성분에 해당하는 것은?
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식품의 성분을 일반성분과 특수성분으로 나눌 때 특수성분에 해당하는 것은?
탄수화물
향기성분
단백질
무기질
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 향기성분입니다. 식품성분은 일반성분(영양에 직접 관여)과 특수성분(맛, 향, 색 ...
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