식품첨가물 중 보존료의 목적을 가장 잘 표현한 것은?
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정답률 : 69%
식품첨가물 중 보존료의 목적을 가장 잘 표현한 것은?
산도 조절
미생물에 의한 부패 방지
산화에 의한 변패 방지
가공과정에서 파괴되는 영양소 보충
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 미생물에 의한 부패 방지입니다. 보존료의 주된 목적은 식품에 들어있는 미생물(세 ...
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