돼지의 지방조직을 가공하여 만든 것은?
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돼지의 지방조직을 가공하여 만든 것은?
헤드치즈
라드
젤라틴
쇼트닝
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정답 ②
■ 정답 요약
정답: ② 라드라드는 돼지의 지방조직(즉, 비계)을 가열하여 녹여내고, 불순물을 걸러 정제 ...
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