히스타민 함량이 많아 가장 알레르기성 식중독을 일으키기 쉬운 어육은?
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히스타민 함량이 많아 가장 알레르기성 식중독을 일으키기 쉬운 어육은?
넙치
대구
가다랑어
도미
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 가다랑어입니다. 가다랑어는 히스타민 함량이 높은 대표적인 어류로, 부패가 진행될 ...
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