고기를 요리할 때 사용되는 연화제는?
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정답률 : 72%
고기를 요리할 때 사용되는 연화제는?
소금
참기름
파파인
염화칼슘
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정답 ③
■ 정답 요약
정답: ③ 파파인. 고기를 연하게 만들기 위해 쓰이는 연화제로, 파파야에서 추출한 단백질 ...
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