생선을 씻을 때 주의사항으로 틀린 것은?
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정답률 : 53%
생선을 씻을 때 주의사항으로 틀린 것은?
물에 소금을 10% 정도 타서 씻는다.
냉수를 사용한다.
체표면의 점액을 잘 씻도록 한다.
어체에 칼집을 낸 후에는 씻지 않는다.
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 물에 소금을 10% 정도 타서 씻는다. 생선을 씻을 때 너무 높은 농도의 소금물 ...
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