HACCP의 7가지 원칙에 해당하지 않는 것은?
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정답률 : 66%
HACCP의 7가지 원칙에 해당하지 않는 것은?
위해요소분석
중요관리점(CCP) 결정
개선조치방법 수립
회수명령의 기준 설정
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 회수명령의 기준 설정. HACCP 7원칙에 포함되지 않는 항목이다. HACCP은 ...
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