어떤 단백질의 질소함량이 18%라면 이 단백질의 질소계수는 약 얼마인가?
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정답률 : 43%
어떤 단백질의 질소함량이 18%라면 이 단백질의 질소계수는 약 얼마인가?
5.56
6.30
6.47
6.67
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 5.56. 단백질의 질소계수는 100을 질소함량(%)으로 나누어 계산한다. 10 ...
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