단맛성분에 소량의 짠맛성분을 혼합할 때 단맛이 증가하는 현상은?
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단맛성분에 소량의 짠맛성분을 혼합할 때 단맛이 증가하는 현상은?
맛이 상쇄현상
맛의 억제현상
맛의 변조현상
맛의 대비현상
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 맛의 대비현상입니다. 단맛에 소량의 짠맛을 더하면 단맛이 더 강하게 느껴지는 현 ...
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