어패류의 선도 평가에 이용되는 지표성분은?
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어패류의 선도 평가에 이용되는 지표성분은?
헤모글로빈
트리메틸아민
메탄올
이산화탄소
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 트리메틸아민. 어패류의 선도를 평가할 때 가장 널리 쓰이는 지표성분은 트리메틸아 ...
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