고등어 150g을 돼지고기로 대체하려고 한다. 고등어의 단백질 함량을 고려했을 때 돼지고기는 약 몇g 필요한가? (단, 고등어 100g당 단백질 함량:20.2g, 지질:10.4g, 돼지고기100g당 단백질 함량:18.5g, 지질:13.9g)

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한식조리기능사

고등어 150g을 돼지고기로 대체하려고 한다. 고등어의 단백질 함량을 고려했을 때 돼지고기는 약 몇g 필요한가? (단, 고등어…

문제풀이 모드 2 정답률 : 48%

고등어 150g을 돼지고기로 대체하려고 한다. 고등어의 단백질 함량을 고려했을 때 돼지고기는 약 몇g 필요한가? (단, 고등어 100g당 단백질 함량:20.2g, 지질:10.4g, 돼지고기100g당 단백질 함량:18.5g, 지질:13.9g)

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2 Comments
홍길동2 04.08 23:22  
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이 문제의 풀이가 궁금합니다
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일타쌤 04.09 17:15  
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이 문제를 해결하기 위해서는 고등어와 돼지고기의 단백질 함량을 비교하여, 고등어에서 돼지고기로 대체할 때 필요한 양을 계산해야 합니다.

먼저, 고등어 150g에 포함된 단백질의 양을 계산합니다. 고등어 100g당 단백질 함량이 20.2g이므로, 150g에는 $150g \times \cfrac{20.2g}{100g} = 30.3$의 단백질이 포함되어 있습니다.

다음으로, 같은 양의 단백질을 얻기 위해 필요한 돼지고기의 양을 계산합니다. 돼지고기 100g당 단백질 함량이 18.5g이므로, 고등어에서 계산된 단백질 양을 돼지고기의 단백질 함량으로 나누어 필요한 돼지고기의 양을 찾습니다.

$\cfrac{30.3g}{18.5g} \times 100g = 163.7g$

고등어 150g의 단백질 함량을 고려했을 때, 같은 양의 단백질을 얻기 위해 필요한 돼지고기의 양은 약 164g입니다. 따라서, 제공된 선택지 중에서 정답은 3번 "164g"입니다.
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