싼값에 제공되는 식사이므로 영양적 요구는 충족시키기 어렵다.

식비의 경비 절감은 대체식품 등으로 가능하다.

피급식자에게 식(食)에 대한 인식을 고양하고 영양지도를 한다.

급식을 통해 연대감이나 정신적 안정을 갖는다.