습열조리와 건열조리의 혼합이며, 결합조직이 많은 고기에 이용할 수 있는 조리법은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 41%
습열조리와 건열조리의 혼합이며, 결합조직이 많은 고기에 이용할 수 있는 조리법은?
스튜(stew)
스팀(steam)
브로일링(broiling)
브레이징(braising)
채점하기
팝업레이어 알림
