열무김치가 시어지면 색깔이 변하는데 이는 무엇 때문인가?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


ae9bf1983599c20a98079b6bcc492e88_1716346166_1083.png

홈 > 학습하기 > 한식조리기능사
한식조리기능사

열무김치가 시어지면 색깔이 변하는데 이는 무엇 때문인가?

문제풀이 모드 0 정답률 : 89%

열무김치가 시어지면 색깔이 변하는데 이는 무엇 때문인가?

단백질의 증가

탄수화물의 증가

비타민, 무기질의 증가

유기산의 증가

,

0 Comments