식품의 갈변 현상 중 성질이 다른 것은?

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한식조리기능사

식품의 갈변 현상 중 성질이 다른 것은?

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식품의 갈변 현상 중 성질이 다른 것은?

고구마 절단면의 갈색

홍차의 적색

간장의갈색

양송이의 갈색

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