침(타액)에 들어있는 소화효소의 작용은?
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정답률 : 60%
침(타액)에 들어있는 소화효소의 작용은?
전분을 맥아당으로 변화시킨다.
단백질을 펩톤으로 분해시킨다.
카제인을 응고시킨다.
설탕을 포도당과 과당으로 분해시킨다.
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