밀가루의 종류 중 박력분의 설명이 맞는 것은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


ae9bf1983599c20a98079b6bcc492e88_1716346166_1083.png

홈 > 학습하기 > 한식조리기능사
한식조리기능사

밀가루의 종류 중 박력분의 설명이 맞는 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 55%

밀가루의 종류 중 박력분의 설명이 맞는 것은?

다목적으로 사용된다.

탄력성과 점성이 약하다.

경질의 밀로 만든다.

글루텐의 수분 흡착력이 크다.

,

0 Comments