조리시 손실이 가장 큰 비타민은? 문제풀이 모드 0 2019.11.25 15:10 정답률 : 78% 풀이 제공 조리시 손실이 가장 큰 비타민은? 비타민 A 비타민 B1 비타민 B2 비타민 C 📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정 정답 ④ ■ 정답 요약 정답은 ④ 비타민 C. 비타민 C는 조리 과정에서 열, 산소, 물 등에 의해 쉽게 파괴되어 ... 🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 → 선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인! 채점하기 식품학, 2005년04월03일