작업장에서 발생하는 작업의 흐름에 따라 시설과 기기를 배치할 때 작업의 흐름이 순서대로 연결된 것은?전처리장식 및 배식식기세척 및 수납조리식재료의 구매 및 검수

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한식조리기능사

작업장에서 발생하는 작업의 흐름에 따라 시설과 기기를 배치할 때 작업의 흐름이 순서대로 연결된 것은?전처리장식 및 배식식기세척…

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작업장에서 발생하는 작업의 흐름에 따라 시설과 기기를 배치할 때 작업의 흐름이 순서대로 연결된 것은?


  • 전처리
  • 장식 및 배식
  • 식기세척 및 수납
  • 조리
  • 식재료의 구매 및 검수

ㅁ-ㄱ-ㄹ-ㄴ-ㄷ

ㄱ-ㄴ-ㄷ-ㄹ-ㅁ

ㅁ-ㄹ-ㄴ-ㄱ-ㄷ

ㄷ-ㄱ-ㄹ-ㅁ-ㄴ

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