된장의 발효 숙성 시 나타나는 변화가 아닌 것은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


ae9bf1983599c20a98079b6bcc492e88_1716346166_1083.png

홈 > 학습하기 > 한식조리기능사
한식조리기능사

된장의 발효 숙성 시 나타나는 변화가 아닌 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 43%

된장의 발효 숙성 시 나타나는 변화가 아닌 것은?

당화작용

단백질 분해

지방산화

유기산 생성

,

0 Comments