사과의 갈변촉진 현상에 영향을 주는 효소는?
문제풀이 모드
0
정답률 : 44%
사과의 갈변촉진 현상에 영향을 주는 효소는?
아밀라아제(Amylase)
리파아제(Lipase)
아스코르비나아제(Ascorbinase)
폴리페놀 옥시다아제(Polyphenol Oxidase)
채점하기
팝업레이어 알림
