찹쌀떡이 멥쌀떡보다 더 늦게 굳는 이유는?
문제풀이 모드
0
정답률 : 71%
찹쌀떡이 멥쌀떡보다 더 늦게 굳는 이유는?
pH가 낮기 때문이다.
수분함량이 적기 때문에
아밀로오스의 함량이 많기 때문에
아밀로펙틴의 함량이 많기 때문에
채점하기
팝업레이어 알림
