토마토의 붉은색을 나타내는 색소는? 문제풀이 모드 0 2019.11.25 15:10 정답률 : 48% 풀이 제공 토마토의 붉은색을 나타내는 색소는? 카로티노이드 클로로필 안토시아닌 탄닌 📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정 정답 ① ■ 정답 요약 정답은 ① 카로티노이드. 토마토의 붉은색은 주로 카로티노이드 계열의 색소 중 라이코펜(ly ... 🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 → 선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인! 채점하기 식품학, 2011년04월17일