아래의 쌀과 콩에 대한 설명 중 ()에 알맞은 것은? 쌀에는 라이신(lysine)이 부족하고 콩에는 미티오닌(methionine)이 부족하다. 이것을 쌀과 콩단백질의 ( )이라 한다.

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제과기능사

아래의 쌀과 콩에 대한 설명 중 ()에 알맞은 것은? 쌀에는 라이신(lysine)이 부족하고 콩에는 미티오닌(methionin…

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아래의 쌀과 콩에 대한 설명 중 ()에 알맞은 것은?


쌀에는 라이신(lysine)이 부족하고 콩에는 미티오닌(methionine)이 부족하다. 이것을 쌀과 콩단백질의 ( )이라 한다.

제한아미노산

필수 아미노산

불필수아미노산

아미노산 불균형

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