제빵에 사용되는 효모와 가장 거리가 먼 효소는?

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제과기능사

제빵에 사용되는 효모와 가장 거리가 먼 효소는?

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제빵에 사용되는 효모와 가장 거리가 먼 효소는?

프로테아제

셀룰라아제

인버타아제

말타아제

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