냉동반죽법에서 동결방식으로 적합한 것은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


홈 > 학습하기 > 제과기능사
제과기능사

냉동반죽법에서 동결방식으로 적합한 것은?

속성암기 모드 0 정답률 : 76%

냉동반죽법에서 동결방식으로 적합한 것은?

완만동결법

지연동결법

오버나이트법

급속동결법

,

0 Comments