발효가 부패와 다른 점은? - 제과기능사 기출문제

Question

발효가 부패와 다른 점은?

Answer 1

성분의 변화가 일어난다.

Answer 2

미생물이 작용한다.

Answer 3

가스가 발생한다.

Answer 4

생산물을 식용으로 할 수 있다.

풀이