케이크 제조에서 쇼트닝의 기본적인 3가지 기능과 가장 거리가 먼 것은? - 제과기능사 기출문제
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제과기능사 기출문제
제과기능사 기출문제
2002.01.27
· 영양학
· 정답률 24%
· 풀이 243회
케이크 제조에서 쇼트닝의 기본적인 3가지 기능과 가장 거리가 먼 것은?
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