전분의 노화에 영향을 주는 요인과 가장 거리가 먼 것은? - 제과기능사 기출문제

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2002.01.27 · 영양학 · 정답률 35% · 풀이 205회

전분의 노화에 영향을 주는 요인과 가장 거리가 먼 것은?

전분의 종류

전분의 농도

당의 종류

염류 또는 각종 이온의 함량

풀이

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