유지에 가소성을 주는 지방 결정체는 자연계에서 여러 가지 형태를 이루고 있는데 다음 중 융점이 가장 높은 형태는? - 제과기능사 기출문제

홈 > 기출해설 > 제과기능사
제과기능사 기출문제

제과기능사 기출문제

2002.04.07 · 영양학 · 정답률 37% · 풀이 182회

유지에 가소성을 주는 지방 결정체는 자연계에서 여러 가지 형태를 이루고 있는데 다음 중 융점이 가장 높은 형태는?

알파(α)형

베타(β)형

베타프라임(β′)형

감마(γ)형

풀이

풀이는 로그인 후 볼 수 있어요