튀김기름을 나쁘게 하는 4가지 중요 요소는? - 제과기능사 기출문제

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튀김기름을 나쁘게 하는 4가지 중요 요소는?

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튀김기름을 나쁘게 하는 4가지 중요 요소는?

열, 수분, 탄소, 이물질

열, 수분, 공기, 이물질

열, 공기, 수소, 탄소

열, 수분, 산소, 수소

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