화학적 팽창에 대한 설명으로 잘못된 것은?

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제과기능사

화학적 팽창에 대한 설명으로 잘못된 것은?

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화학적 팽창에 대한 설명으로 잘못된 것은?

효모보다 가스 생산이 느리다

가스를 생산하는 것은 탄산수소나트륨이다.

중량제로 전분이나 밀가루를 사용한다.

산의 종류에 따라 작용 속도가 달라진다.

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