케이크의 부피가 작아지는 원인에 해당하는 것은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


홈 > 학습하기 > 제과기능사
제과기능사

케이크의 부피가 작아지는 원인에 해당하는 것은?

속성암기 모드 0 정답률 : 55%

케이크의 부피가 작아지는 원인에 해당하는 것은?

강력분을 사용한 경우

액체 재료가 적은 경우

크림성이 좋은 유지를 사용한 경우

달걀 양이 많은 반죽의 경우

,

0 Comments