발효의 목적이 아닌 것은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


홈 > 학습하기 > 제과기능사
제과기능사

발효의 목적이 아닌 것은?

속성암기 모드 0 정답률 : 75%

발효의 목적이 아닌 것은?

공정시간 단축

풍미 향상

반죽의 신장성 향상

가스 보유력 증대

,

0 Comments