슈 제조시 팽창제의 투입시기로 알맞은 것은?
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슈 제조시 팽창제의 투입시기로 알맞은 것은?
밀가루와 함께 투입한다.
호화 직전에 투입한다.
호화 후 투입한다.
마지막 계란 투입시 투입한다.
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