제빵에서 물의 양이 적량보다 적을 경우 나타나는 결과와 거리가 먼 것은?
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정답률 : 52%
제빵에서 물의 양이 적량보다 적을 경우 나타나는 결과와 거리가 먼 것은?
수율이 낮다
향이 강하다
부피가 크다
노화가 빠르다
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