효소에 대한 설명으로 맞는 것은?

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제과기능사

효소에 대한 설명으로 맞는 것은?

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효소에 대한 설명으로 맞는 것은?

단백질로 구성되어 있다.

화학적 촉매이다.

화학반응속도와는 관련이 없다.

일반적으로 10℃에서 활성이 가장 높다.

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