빵 및 케이크류에 사용이 허가된 보존료는?
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빵 및 케이크류에 사용이 허가된 보존료는?
탄산수소나트륨
포름알데히드
탄산암모늄
프로피온산
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 프로피온산이다. 프로피온산은 식품에서 곰팡이 및 일부 세균의 발생을 억제하기 위 ...
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