식중독의 예방 원칙으로 올바른 것은?
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정답률 : 86%
식중독의 예방 원칙으로 올바른 것은?
장기간 냉장보관
주방의 바닥 및 벽면의 충분한 수분유지
잔여 음식의 폐기
날음식, 특히 어패류는 생식 할 것
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 잔여 음식의 폐기입니다. 잔여 음식은 미생물이 증식할 수 있어 식중독의 원인이 ...
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