다음 중 세균성 식중독 예방을 위한 일반적인 원칙이 아닌 것은?
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정답률 : 87%
다음 중 세균성 식중독 예방을 위한 일반적인 원칙이 아닌 것은?
먹기 전에 가열처리 할 것
가급적 조리 직후에 먹을 것
설사환자나 화농성 질환이 있는 사람은 식품을 취급하지 않도록 할 것
실온에서 잘 보관하여 둘 것
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④입니다. 실온에서 식품을 보관하면 세균이 번식하기 쉬우므로 식중독 예방 원칙에 어 ...
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