식품의 부패방지와 관계가 있는 처리로만 나열된 것은?
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정답률 : 85%
식품의 부패방지와 관계가 있는 처리로만 나열된 것은?
방사선 조사, 조미료 첨가, 농축
실온 보관, 설탕 첨가, 훈연
수분 첨가, 식염 첨가, 외관 검사
냉동법, 보존료 첨가, 자외선 살균
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④번이다. 식품의 부패방지와 직접 관련이 있는 처리 방법에는 냉동법, 보존료 첨가, ...
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