압착 효모(생이스트)의 고형분 함량은 보통 얼마인가? - 제과기능사 기출문제

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압착 효모(생이스트)의 고형분 함량은 보통 얼마인가?

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압착 효모(생이스트)의 고형분 함량은 보통 얼마인가?

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정답

정답 요약

정답은 ② 30%이다. 압착 효모(생이스트)는 수분을 많이 포함해 고형분 함량이 약 30% ...

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